De Viking mixer heeft een vermogen van 1000 W dankzij een krachtige motor en een stevige transmissie die bescherming biedt tegen blokkeren.

De mengkom met een inhoud van 6.5 liter en een ergonomisch handvat, de deeghaak, garde en V-klopper zijn allen vaatwasserbestendig en maken deel uit van de standaard meegeleverde accessoires. De mengkom kan met een bajonetsltuiting op de keukenmachine worden bevestigd. Het bovenste deel van het toestel kan achterover worden gekanteld en vergrendeld om de toegang tot de mengkom te vereenvoudigen. Om de mixer in werking te stellen wordt de kop terug gekanteld en opnieuw vergrendeld. De volledig metalen behuizing heeft drie aparte aansluitpunten voor de verchillende accessoires.
De gewone aansluiting onder de kop van het apparaat voor de mengkom. Een 'lage snelheid' en 'krachtig vermogen' aansluiting aan de voorzijde voor het gebruik van de vleesmolen en de pastamaker (optioneel).
Een 'hoge snelheid' aansluiting aan de achterzijde, bovenop de machine voor snijrasp, blender en voor de sapcentrifuge (optioneel). Voor de geleidelijke regeling van de snelheid is de machine voorzien van een grote, makkelijk hanteerbare knop. De motor is in het voetstuk geplaatst, zodat het zwaartepunt laag ligt. Dit biedt meer stabiliteir aan de keukenmachine en levert bovendien een design op dat minder opbergruimte in beslag neemt. De Viking mixer kan uiterst makkelijk in of onder keukenkastjes worden geplaatst.
Aan de achterzijde van het apparaat zijn twee wieltjes gemonteerd om het apparaat eevoudig over het werkblad te verplaatsen. Viking heeft een patent op dit exclusieve EasyGlide systeem.